-
1 закваска
-
2 закваска
leaven имя существительное: -
3 закваска
ж. starter; leavenзакваска, продуцирующая низин — nisin-producing starter
закваска, высушенная сублимацией — freeze-dried starter
-
4 закваска
(хранимая в тепле смесь из свежей муки и старого, заквашенного теста; в правосл. используется при выпечке просфор для проскомидии) leavenстарая закваска библ. (перен. устаревшие взгляды, вкусы, привычки) — the old leaven
-
5 закваска
ferment; leaven; breed, mold перен. (порода); mettle, stuff перен. (характер)* * ** * *ferment; leaven; breed, mold mettle, stuff перен.* * *barmleavensourdoughyeast -
6 закваска
1) General subject: barm, breed, bub, ferment, leaven, leaven (для теста), sourdough, yeast, background (воспитание)2) American: emptyings3) Engineering: prompt culture, sour, sponge, starter culture4) Gastronomy: sour dough, starter, levain5) Fishery: primer6) Food industry: inoculum7) Makarov: broth, culture, dough sour -
7 закваска
ж.в нём видна хорошая закваска — you can see he is a man* of mettle, или is made of good stuff
-
8 закваска
-
9 закваска
-
10 закваска
............................................................1. leaven(vt. & n.) خمیر مایه، خمیر ترش، عامل کارگر، مخمر کردن، خمیر کردن، ور آوردن............................................................2. strain(pl. & vt. & n.) کشش، زور، فشار، کوشش، درد سخت، تقلا، در رفتگی یا ضرب عضو یا استخوان، آسیب، رگه، صفت موروثی، خصوصیت نژادی، نژاد، اصل، زودبکار بردن، زور زدن، سفت کشیدن، کش دادن، زیاد کشیدن، پیچ دادن، کج کردن، پالودن، صاف کردن، کوشش زیاد کردن، خسته کردن............................................................3. stockموجودی، مایه، سهام، به موجودی افزودن(n.) ذخیره، موجودی کالا، کنده، تنه، ته ساقه، قنداق تفنگ، پایه، دسته ریشه، نیا، سرمایه، مواشی، پیوندگیر(adv. & adj. & vt. & vi. & n.) حاضر، موجود، دم دست، درانبار، آماده، انبار کردن، ذخیره کردن............................................................4. taint(vt. & vi. & n.) لکه دار کردن، رنگ کردن، آلوده شدن، لکه، ملوث کردن، فاسد کردن، عیب............................................................5. streak(vt. & n.) خط، رگ، رگه، ورقه، تمایل، میل، نوار یا رگه نواری، سپیده دم، بسرعت حرکت کردن، خط خط کردن -
11 закваска
ж.1) ( действие) fermenting, fermentation2) (вещество, вызывающее брожение) ferment; ( для теста) leaven ['le-]интеллиге́нтская [пролета́рская] заква́ска — intellectual [proletarian] background
в нём хоро́шая заква́ска — he is a man of fine mettle, he is made of good stuff
••челове́к ста́рой заква́ски — one of the old school / stamp
-
12 закваска
-
13 старая закваска
General subject: the old leaven (о старых взглядах и т.п.) -
14 дрожжевая закваска
1) Solar energy: yeast starter2) Makarov: fresh sour, leavenУниверсальный русско-английский словарь > дрожжевая закваска
-
15 опара
-
16 опара
-
17 дрожжи
yeast имя существительное: -
18 влияние
influence имя существительное:
См. также в других словарях:
leaven — Закваска … Вестминстерский словарь теологических терминов
leaven — raugas statusas T sritis chemija apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti angliavandenių turinčių medžiagų rūgimą. atitikmenys: angl. leaven rus. закваска … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
закваска — raugas statusas T sritis chemija apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti angliavandenių turinčių medžiagų rūgimą. atitikmenys: angl. leaven rus. закваска … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
leaven — raugas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti medžiagų, turinčių angliavandenių, rūgimą. atitikmenys: angl. ferment; leaven; starter; tannig vok. Sauerteig, m rus. микробиальная закваска, f … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Закваска — ♦ (ENG leaven (yeast) вещество брожения, к рое символизирует человеческое разложение (Мф. 16:6, 11; Лк. 12:1), а у Иисуса обозначает всеобъемлющее могущество правления Бога (Мф. 13:33; Лк. 13:21) … Вестминстерский словарь теологических терминов
микробиальная закваска — raugas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti medžiagų, turinčių angliavandenių, rūgimą. atitikmenys: angl. ferment; leaven; starter; tannig vok. Sauerteig, m rus. микробиальная закваска, f … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Fermentation starter — Pain poolish a type of fermentation starter for bread Fermentation starters (called simply starters within the corresponding context) are preparations to assist the beginning of the fermentation process in preparation of various foods and… … Wikipedia
raugas — statusas T sritis chemija apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti angliavandenių turinčių medžiagų rūgimą. atitikmenys: angl. leaven rus. закваска … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Sauerteig — raugas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti medžiagų, turinčių angliavandenių, rūgimą. atitikmenys: angl. ferment; leaven; starter; tannig vok. Sauerteig, m rus. микробиальная закваска, f … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
ferment — raugas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti medžiagų, turinčių angliavandenių, rūgimą. atitikmenys: angl. ferment; leaven; starter; tannig vok. Sauerteig, m rus. микробиальная закваска, f … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
raugas — statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti medžiagų, turinčių angliavandenių, rūgimą. atitikmenys: angl. ferment; leaven; starter; tannig vok. Sauerteig, m rus. микробиальная закваска, f … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
